Ricette e curiosità della tradizione culinaria maremmana
Autori: Corrado Barontini, Morbello Vergari e Margherita Innocenti
Pagine: 108
Formato: 20X20 cm
Una raccolta di ricette e curiosità, frutto di un’attenta ricerca storica sulla tradizione culinaria della Maremma toscana. I piatti qui presentati, preparati con ingredienti poveri della campagna, stupiranno i palati più raffinati per la ricchezza dei sapori di una terra antica che ha saputo creare in tempi assai avari un notevole patrimonio gastronomico.